MischproduktWok-Gemüsemix
Karotten, Lauch, Sprossen – küchenfertig
Gemüsemischungen sind Fresh-Cut-Mischprodukte: mehrere Gemüsesorten, küchenfertig geschnitten und nach Rezeptur zusammengestellt. Die Convenience GmbH liefert Wok-Gemüse sowie Suppen- und Eintopfmischungen an Systemgastronomie und Großverbraucher – als Standardmischung oder exakt nach Ihrer eigenen Rezeptur, im Gebinde von 0,5 bis 3 kg.
Eine Mischung, ein Handgriff
Für ein Wok-Gericht oder einen Eintopf werden in der Küche oft vier, fünf oder mehr Gemüsesorten einzeln vorbereitet. Mit einer fertigen Gemüsemischung wird daraus ein einziger Arbeitsschritt: Gebinde öffnen, dosieren, garen. Weil Zutaten, Schnittgröße und Mischverhältnis festgelegt sind, gelingt das Gericht in jeder Schicht und an jedem Standort gleich – unabhängig davon, wer am Herd steht.
Besonders in der Systemgastronomie mit standardisierten Rezepturen ist das ein Vorteil. Garzeiten bleiben konstant, weil alle Stücke gleich groß geschnitten sind, und der Wareneinsatz pro Portion lässt sich genau kalkulieren.
Standardmischungen oder Ihre eigene Rezeptur
Unser Wok-Gemüsemix besteht unter anderem aus Karotten, Lauch und Sprossen, der Suppen- und Eintopfmix aus Karotten, Lauch und Sellerie. Beide Mischungen lassen sich anpassen. Wenn Sie eine eigene Mischung brauchen, setzen wir Ihre Rezeptur um – Zutaten, Schnittgröße, Mischverhältnis und Gebindegröße bestimmen Sie. Das Standardgebinde liegt bei 0,5 bis 3 kg, andere Größen sind auf Anfrage möglich.
Unsere Gemüsemischungen
Mischprodukt
MischproduktSuppenmix / Eintopfgemüse
Karotten, Lauch, Sellerie – nach Wunschrezeptur
Qualität, Lieferung und Eigenmarke
Die Convenience GmbH ist nach IFS Broker 3.2 zertifiziert (Höheres Niveau, 97,4 %) und liefert Gemüsemischungen kühlkettenkonform, Next-Day und bis zu fünfmal pro Woche in alle 16 Bundesländer. Wok-Gemüsemix und Suppenmix sind auch Teil unseres regionalen Sortiments regiofresh: regional beschafft und tagesfrisch geschnitten. Soll Ihre Mischung unter der eigenen Marke erscheinen, lesen Sie weiter unter Private Label.
Einzelne Sorten für eigene Mischungen finden Sie unter geschnittenes Gemüse. Den Gesamtüberblick bietet die Seite Fresh Cut & Schnittware.
Häufige Fragen zu Gemüsemischungen
Kann ich eine eigene Rezeptur umsetzen lassen?
Ja. Wir stellen Gemüsemischungen nach Ihrer genauen Spezifikation zusammen: Zutaten, Schnittgröße, Mischverhältnis und Gebindegröße legen Sie fest. Die Rezeptur wird in der Produktspezifikation dokumentiert, damit jede Lieferung identisch ausfällt. Auf Anfrage erhalten Sie vorab ein Muster zum Test in Ihrer Küche.
Was ist im Wok-Gemüsemix und im Suppenmix enthalten?
Der Wok-Gemüsemix enthält unter anderem Karotten, Lauch und Sprossen, der Suppen- und Eintopfmix Karotten, Lauch und Sellerie. Beide sind Standardmischungen, die sich nach Ihren Wünschen anpassen lassen. Die genaue Zusammensetzung jeder Mischung steht in der Produktspezifikation, die Sie mit dem Angebot erhalten.
In welchen Gebinden werden Gemüsemischungen geliefert?
Das Standardgebinde für Gemüsemischungen liegt bei 0,5 bis 3 kg. Andere Gebindegrößen sind auf Anfrage möglich, zum Beispiel passend zu Ihrer Portionsgröße oder Ihren Garbehältern. Geliefert wird Next-Day und bis zu fünfmal pro Woche an Zentrallager oder einzelne Standorte, bundesweit in alle 16 Bundesländer.
Gemüsemischung anfragen
Senden Sie uns Ihre Rezeptur – Angebot mit Spezifikation innerhalb von 24 Stunden.